En France, c'est bien l'Université qui forme, aujourd'hui encore, l'essentiel des chercheurs en archéologie.
Aux Universités françaises mentionnées, je me permettrai d'ajouter l'Université de Bourgogne, à Dijon, qui offre des formations en Archéologie.
Formation initiale en Histoire de l'Art et Archéologie (2 ans) couvrant toutes les périodes (Préhistoire, Antiquité, Moyen-Age) et incluant des stages pratiques sur Alesia... et 3e année avec une Licence d'Archéologie spécifique et la possibilité de se spécialiser en Pré-Protohistoire, Antiquité ou Moyen-Age. Les Masters Recherche et Professionalisant offrent des possibilités importantes en archéologie néolithique, Bronze, Fer, Antiquité et Moyen-Age.
L'Université de Bourgogne est surtout actuellement reconnue pour la Protohistoire (avec le centre de Bibracte-Mont Beuvray et les recherches sur Vix). Les recherches sur le Néolithique sont en cours de développement.
Les études supérieures (Masters ...) sont adossées à un gros labo d'archéologie (UMR5594 - Université de Bourgogne, CNRS, Ministère de la Culture, INRAP) très actif dans la recherche.
Les liens :
L'Université de Bourgogne :
http://www.u-bourgogne.fr/
L'UMR :
http://www.archeologie-cultures-societes.cnrs.fr/
Et mon site perso, dédié aux étudiants qui suivent les cours de Néolithique à l'Université de Bourgogne :
http://perso.orange.fr/prehistoire-ub/
Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à me poser des questions.